贵州黎平县侗族村寨香禾糯资源利用与保护现状的考察

贵州特色稻种香禾糯是我国水稻研究的宝贵遗传资源，保护与利用这一资源具有重要意义。采取“查阅文献、普查资源、专业组队、地方座谈、制定方案、实地考察和采集样品”等多种方式，对贵州省黎平县6个乡（镇）15个行政村侗族村寨香禾糯资源利用与保护现状进行了全面考察，结果发现黎平县作为香禾糯的主要产区和“糯食文化圈”的发祥地之一，至今仍保留较为多样的遗传资源，凝聚了丰富的传统知识，采集样品44份；香禾糯的利用、保护和传承与当地民族文化密切相关，相互交融，已不仅仅是一种食物，更是一种民族文化元素，渗透到侗族百姓日常饮食、宗教祭祀和节日庆典的方方面面。针对当前黎平县香禾糯资源保护与利用中存在的问题，提出了加强持续利用的对策与建议。