“厂字”架式对“赤霞珠”葡萄光合效率和果实品质的影响

以5年生“赤霞珠”葡萄为试材，研究了不同叶幕高度的“厂字”架式对酿酒葡萄光合效率和果实品质的影响，以提高贺兰山东麓酿酒葡萄的果实品质。结果表明与“独龙蔓”架式相比，“厂字”架式处理提高了酿酒葡萄叶片比叶重和叶绿素含量，120cm和150cm叶幕高度的“厂字”架式处理显著提高了叶片光合效率、果实中总糖、花色素和总酚含量，没有显著影响平均单果重和可滴定酸含量，使果实品质得到显著提高。因此，在宁夏酿酒葡萄产区，120cm叶幕高度“厂字”架式可通过调节叶片的发育和光合效率，进而显著提高了酿酒葡萄果实的品质。