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养殖水温对星洲红鱼生长、消化和免疫的影响
DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2015.07.034
Keywords: 星洲红鱼 ,养殖水温 ,生长 ,消化酶 ,免疫酶
Abstract:
为研究不同养殖水温对星洲红鱼的生长、消化和免疫的影响,选取300尾体长为(12.5±1.5)cm,体重为(25.1±2.3)g的健康星洲红鱼分别在温度为15、20、25、30和35℃的水体中饲养40d。每一温度设3个重复,每个重复20尾星洲红鱼。结果表明:各养殖水温下星洲红鱼的特定生长率表现为30℃>35℃>25℃>20℃>15℃,且组间差异显著(P<0.05);特定生长率(y)与养殖水温(x)的回归关系为:y=-0.1182x3+0.917x2-1.4575x+1.0827(r=0.9978)。各组星洲红鱼的成活率为86.67%~98.33%,在15℃时最高,在35℃时最低,除30与25℃组间差异不显著(P>0.05)外,其他组间差异显著(P<0.05)。饲料系数表现为35℃>25℃>30℃>20℃>15℃,除15和35℃组间差异显著(P<0.05)外,其他组间差异不显著(P>0.05)。随养殖水温从15℃升高到30℃,各组肌肉RNA/DNA逐步上升,在35℃时又有所下降,除15与20℃组间差异不显著(P>0.05)外,其他组间差异显著(P<0.05)。星洲红鱼肝胰腺、肠和胃蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性均随养殖水温的升高先上升后下降,其中蛋白酶和淀粉酶活性在30℃以后开始下降,而脂肪酶活性在25℃以后开始下降。除25和35℃组的淀粉酶活性以及20与30℃组的脂肪酶活性差异不显著(P>0.05)外,各消化酶活性在各组间差异显著(P<0.05)。星洲红鱼血清酸性磷酸酶(ACP)、碱性磷酸酶(AKP)、超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物酶(POD)活性均在30℃达到最高,在35℃时间有所下降。除血清SOD活性外,血清AKP、ACP和POD活性在25和35℃组间差异不显著(P>0.05),其他组间差异显著(P<0.05)。由此得出,养殖水温在27~34℃时星洲红鱼生长快、消化能力强、免疫相关酶活性高;通过回归分析得出,当养殖水温为31℃时星洲红鱼的生长最佳。
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