饲粮泛酸添加水平对3~5月龄獭兔生产性能和抗氧化功能的影响

本试验旨在研究饲粮泛酸添加水平对3~5月龄獭兔生产性能和抗氧化功能的影响。试验选用体况相近的3月龄獭兔200只,随机分成5组,每组40个重复,每个重复1只。5组獭兔分别饲喂泛酸添加水平为0、10、20、40和80mg/kg的基础饲粮,饲粮中泛酸含量实测值为6.68、15.16、27.32、48.80和88.65mg/kg。预试期7d,正试期53d。结果表明:1)饲粮泛酸添加水平极显著影响平均日采食量(P<0.0001),显著影响料重比(P=0.0452),且在饲粮泛酸添加水平为40mg/kg时料重比最低,对平均日增重无显著影响(P=0.1401)。2)饲粮泛酸添加水平极显著影响毛皮面积(P<0.0001)和被毛长度(P<0.0001),对毛皮重量无显著影响(P=0.1060),毛皮厚度有先升高后降低的趋势(P=0.0515)。随着饲粮泛酸添加水平的提高,毛皮面积及被毛长度先升高后降低,且分别在泛酸添加水平为40和20mg/kg时达到最大值。3)饲粮泛酸添加水平极显著影响肌肉滴水损失(P=0.0036),显著影响肌肉的红度值(P=0.0246)与黄度值(P=0.0154),而对屠宰率(P=0.7028)、45min内pH(P=0.1007)、剪切力(P=0.3173)和亮度值(P=0.4111)均无显著影响。当饲粮泛酸添加水平为40mg/kg时滴水损失最小,黄度值先升高后下降,在饲粮泛酸添加水平为40mg/kg时达到最大值。4)饲粮添加40mg/kg泛酸显著降低肝脏中8-异前列腺素F2α(P=0.0495)、蛋白质羰基含量(P=0.0195),极显著降低血浆中8-异前列腺素F2α含量(P=0.0010)。综合本试验测定指标,3~5月龄獭兔饲粮适宜的泛酸添加水平为20~40mg/kg(饲粮中泛酸的实测含量为27.32~48.80mg/kg)。