硫酸钠在蛋鸡饲粮中的安全性评价

本试验旨在研究饲粮中添加高剂量硫酸钠对蛋鸡生产性能、蛋品质、血液学指标和组织病理学的影响,以确定硫酸钠对蛋鸡饲用的安全性。选取健康且体重和产蛋率相近的20周龄海兰白蛋鸡450只,随机分为5个组,每组6个重复,每个重复15只鸡。各组分别饲喂硫酸钠添加水平为0(对照组)、0.3%(推荐有效剂量组)、0.6%(2倍推荐有效剂量组)、1.5%(5倍推荐有效剂量组)和3.0%(10倍推荐有效剂量组)的试验饲粮。试验持续10周。结果显示:1)饲粮中添加硫酸钠对日产蛋重、平均蛋重、平均日采食量、产蛋率和料蛋比均无显著影响(P>0.05)。2)与对照组相比,0.3%和0.6%组各项蛋品质指标有改善趋势(P>0.05);与0.6%组相比,高剂量(1.5%和3.0%)组的蛋品质各项指标均显著降低(P0.05)。4)与对照组相比,0.3%和0.6%组血浆葡萄糖、尿酸、肌酐、总蛋白、白蛋白、尿素氮和总胆红素含量及谷丙转氨酶、谷草转氨酶和碱性磷酸酶活性均无显著差异(P>0.05);与0.6%组相比,高剂量(1.5%和3.0%)组极显著提高了血浆谷丙转氨酶活性(P<0.01)。5)添加推荐剂量的5倍(1.5%)以上的硫酸钠会引起主要器官组织的损伤和病变。结果提示,饲粮中添加0~0.6%的硫酸钠对蛋鸡饲用是安全的。