赤霉素a3与羟丙基-β-环糊精包合物的制备及其稳定性研究

赤霉素a3(gibberellina3,ga3)在水溶液中极易异构化为iso-ga3而失去生物活性。本研究利用羟丙基-β-环糊精(hydroxypropyl-β-cyclodextrin,hp-β-cd)对ga3进行包合,采用正交试验设计,确定最优包合条件,以增强ga3在溶液中的稳定性。在此条件下,进一步以溶液中的活性ga3含量为指标,利用豌豆茎伸长生物测试法和超高效液相色谱分析法,对制备的ga3-hp-β-cd进行稳定性检测。结果表明:最优包合条件为n(hp-β-cd):n(ga3)=1:1,在二乙醇胺溶剂(含体积分数20%的吐温-80)中加热至35℃,搅拌2h,包合率为81.7%;在此条件下,利用紫外可见分光光度法验证了包合物的生成;在(54±2)℃条件下贮藏14d后,ga3水溶液中的活性ga3几乎全部降解,而ga3-hp-β-cd包合物溶液中ga3的降解率仅为34%。本研究揭示,利用羟丙基-β-环糊精对ga3进行包合,是提高ga3水溶液稳定性的一种有效途径。