不同贮藏方式下花生种子萌发能力及生理变化研究

摘要 为了解不同贮藏条件下的花生种子萌发规律，对不同贮藏条件做出评价，并为花生种子贮藏条件及种子萌发生理生化机制提供理论依据，以大果（豫花9326）和小果（远杂9102）花生品种为研究材料，采用真空、低温和室温3种贮藏方式贮藏1年，以当年收获的种子为对照,测定供试种子的初始含水量、重量及体积。对不同处理种子的活力及萌发过程中的生理生化变化进行研究，结果表明：不同贮藏条件，影响了种子萌发能力及生理特性；相比当年种子，不同贮藏方式均影响了种子的吸水能力，不同程度的降低了发芽能力；当年种子的发芽势为23.12%~25%、发芽率为98.37%~100%、发芽指数为13.93~14.28，表现出很强的萌发能力；真空贮藏1年的种子发芽指数为6.07~6.78，低温贮藏发芽指数为12.14~13.57，室温贮藏发芽指数为1.78左右；相比当年种子，室温贮藏、低温贮藏、真空贮藏种子浸出液相对电导率增加99.18%、31.50%、54.78%； MDA含量增加36.22%、81.94%、169.02%；经过不同方式贮藏后，2品种可溶性糖和可溶性蛋白含量均出现了不同程度的下降，室温贮藏下降幅度最大，分别较当年收获的种子下降了57.35%、30.47%；低温贮藏可溶性糖和可溶性蛋白含量下降了28.67%、16.94%，降幅较小；不同品种比较，小果品种的耐贮性要好于大果品种。不同贮藏方式在不同程度上影响了花生种子的生理活性和萌发能力，3种贮藏方式比较，低温贮藏条件对种子活力及各项生理指标影响相对较小，表现出较好的贮藏效果