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Sa？etak ARTíCULO CIENTIFICO ORIGINAL Marina Krvavica, Amir Gani？, Munevera Begi？, Jelena ？ugum Compuestos volátiles de cordero de Kupres ARTíCULO CIENTIFICO ORIGINAL Emina Mufti？, Kenan ？aklovica, Dinaida Tahi- rovi？, Abdullah Mufti？, Faruk ？aklovica Los parámetros de calidad de carne picada y de los productos formados crudos en el mercado de Bosnia y Herzegovina ARTíCULO DE REVISIóN ？uro Sen？i？, Danijela Samac, Mirjana Baban Valor nutricional del carne de cerdo en cuanto al contenido y la composición de la grasa intramuscular ARTíCULO TEORICO Ornella Miku？, Erwin ？uski？, Mateja Je？ Rogelj Tendencias optimistas en el sector pesquer