TKO SU POSJETITELJI FESTIVALA HRANE I VINA? EKSPLORATORNO ISTRA？IVANJE

Sa？etak Organiziranje vinskih festivala predstavlja jedinstvenu priliku vinskim destinacijama da posjetiteljima ponude ？irok raspon do？ivljaja koji se znatno razlikuju od njihovog svakodnevnog ？ivota i na odre？eni na？in predstavljaju najbolji na？in za pru？anje do？ivljaja u vinskom turizmu. Cilj ovog istra？ivanja je izmjeriti obilje？ja li？nosti posjetitelja vezane uz hranu i vino, specifi？no razinu uklju？enosti i neofobije, te istra？iti njihovu povezanost s dimenzijama kvalitete do？ivljaja festivala (okru？enje, u？enje, usluga, direktne koristi, zabava) i ishodima kvalitete do？ivljaja (zadovoljstvo, vjernost). Tako？er, istra？ivanje ima za cilj usporediti razine uklju？enosti i neofobije posjetitelja u odnosu na njihova demografska obilje？ja (spol, razina prihoda, status posjetitelja, zaposlenje, mjesto boravka). Podaci su prikupljeni tijekom odr？avanja VinoCOM festivala 24. i 25. studenog 2017. u Zagrebu kori？tenjem anketnog upitnika. Metodama deskriptivne i bivarijatne statisti？ke analize analizirani su prikupljeni podaci. Dobiveni rezultati pokazuju zna？ajan i pozitivan odnos izme？u uklju？enosti vina i hrane te kvalitete iskustva i iskustvenih ishoda. Istovremeno je potvr？ena negativna veza izme？u vina i prehrambene neofobije, iskustva kvalitete i ishoda iskustva