铁锰在茶树植株不同器官中的分布特征

摘要： 采用ICP-MS法测定茶叶及茶树中铁锰含量，探讨铁锰在茶树不同器官中分布及富集规律。结果表明：茶叶中铁锰含量差异较大，铁含量为73.36~284.85 mg·kg-1（均值为125.60），茶叶中锰含量为201.86~4 905.78 mg·kg-1（均值为1 651.24）；总体而言，红茶和绿茶中铁含量高于乌龙茶，而乌龙茶中锰含量明显高于红茶和绿茶，红茶和绿茶之间铁锰含量相近。不同茶树品种体内铁锰含量有较大差异，各器官铁含量表现为须根（6 265.07 mg·kg-1） > 主根（3 250.77 mg·kg-1） > 主茎（2 178.56 mg·kg-1） > 侧茎（1 025.81 mg·kg-1） > 老叶（347.50 mg·kg-1） > 新叶（135.70 mg·kg-1），铁主要在茶树根系和茎中积累；各器官锰含量表现为老叶含量最高，其他器官分布规律不明显。茶树各器官铁富集系数分别为0.002~0.225，锰富集系数为5.25~12.63，茶树对锰富集能力较强。总体而言，梅占和铁观音各器官铁锰含量及富集系数高于金观音和金萱