Competitividad internacional de la industria azucarera de México (International Competitiveness of Mexico's sugar industry)

La producción de azúcar en México depende de tres elementos fundamentales: a) la cantidad y calidad de la ca？a industrializada, b) el rendimiento en fábrica, y c) la capacidad instalada y aprovechada de los ingenios azucareros. Sin embargo, el análisis de los factores productivos que inciden en su competitividad se ha llevado a cabo empleando sólo los tres indicadores individuales anteriores, sin considerar la distribución espacial y temporal en cada una y la aptitud ecológica del cultivo en las regiones ca？eras, los factores internos a los propios ingenios que determinan su productividad y rentabilidad, y otros. El objetivo del presente trabajo fue evaluar la productividad y competitividad de los ingenios azucareros públicos y privados mediante el uso de diversas metodologías de análisis del sistema agroindustrial ca？a de azúcar, que establecieron la relación temporal entre todos los factores de producción de la industria azucarera para la toma de decisiones técnicas y administrativas