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辣椒中降糖因子筛选的探究
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Abstract:
从辣椒中提取黄酮、多酚、多糖、蛋白质等功能因子，以秀丽隐杆线虫为研究对象进行降糖功能评价，明确其降糖量效关系，探究其作用机理。实验证明辣椒多糖提取物有良好的降糖效果，可以显著降低高糖线虫体内的葡萄糖含量，延长其存活寿命。
In this paper, the functional factors such as flavonoids, polyphenols, polysaccharides, and proteins were extracted from chili peppers to evaluate the hypoglycemic function in Caenorhabditis elegans and clarify its dose-response relationship, exploring its mechanism of action. Results have shown that chili polysaccharide extract has a good hypoglycemic effect, which can significantly reduce the glucose content in the body of high sugar nematodes and prolong their survival life.
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