O público e a compreens o da informa o nos rótulos de alimentos: o caso dos transgênicos / The public's understanding of information on food labels: the case of GM

A rotulagem constitui uma importante interface da informa o técno-científica com o público em geral. Apresentam-se resultados de um estudo cujo objetivo foi o exame dos hábitos de leitura dos rótulos dos alimentos por parte dos consumidores, e a sua compreens o das informa es neles contidas. A pesquisa foi realizada por meio de grupos focais e a aplica o de um questionário. A pouca leitura de rótulos constatada aponta implica es relevantes no contexto da importancia atribuída à rotulagem dos alimentos transgênicos.