全部 标题 作者
关键词 摘要

OALib Journal期刊
ISSN: 2333-9721
费用：99美元
投递稿件

查看量下载量

相关文章

更多...

铬源与铬水平对常规饲养肉仔鸡生长性能、免疫器官指数及肉品质的影响

DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2015.08.009

Keywords: 铬源,铬水平,常规饲养,肉仔鸡,肉品质

Full-Text   Cite this paper   Add to My Lib

Abstract:

本试验旨在研究常规饲养条件下,饲粮添加不同铬源与铬水平对肉仔鸡生长性能、免疫器官指数及肉品质的影响,以比较不同铬源的有效性并探讨饲粮铬的适宜添加水平。试验采用1+3×2试验设计。选用252只1日龄体重均一的科宝肉仔鸡母鸡,随机分为7个组,每个组6个重复,每个组6只鸡。各处理分别饲喂不添加铬的玉米-豆粕型基础饲粮(对照组,铬含量0.32mg/kg)及在基础饲粮中分别添加0.4和2.0mg/kg丙酸铬(CrPro)、吡啶甲酸铬(CrPic)和三氯化铬(CrCl3)的试验饲粮。试验期42d。结果显示:1)饲粮添加铬显著提高了肉仔鸡4~6周的平均日采食量(P<0.05)。2)饲粮添加铬有提高法氏囊指数的趋势(P<0.10),且CrCl3在提高肉仔鸡胸腺指数和法氏囊指数方面比CrPro和CrPic更有效(P<0.05),CrPro与CrPic间无显著差异(P>0.10)。3)饲粮添加铬显著提高了胸肌滴水损失率(P<0.05);饲粮添加2.0mg/kg铬显著降低了胸肌pH15min(P<0.05);与CrPic相比,CrCl3有提高红度值的趋势(P=0.08)。由此可见,在常规饲养条件下,基础饲粮中铬含量即可满足肉仔鸡生长的需要,不需额外添加;饲粮添加铬能够改善肉仔鸡免疫器官指数,且无机CrCl3更有效;饲粮添加铬提高了胸肌滴水损失率,添加0.4mg/kg铬能较好地维持肌肉pH,对肉仔鸡肉品质有一定影响。

 References

[1]  VINCENT J B.The bioinorganic chemistry of chromium (Ⅲ)[J].Polyhedron,2001,20(1/2):1-26.
[2]  韩爱云,张敏红,冯京海.吡啶甲酸铬对热应激肉鸡淋巴细胞钙离子浓度及免疫功能的影响[J].畜牧兽医学报,2013,44(2):233-239.
[3]  AMATYA J L,HALDAR S,GHOSH T K.Effect of chromium supplementation from inorganic and organic sources on nutrient utilization,mineral metabolism and meat quality in broiler chicks exposed to natural heat stress[J].Animal Science,2004,79:241-253.
[4]  范春玲,兰明慧,周玉龙,等.酵母铬对围产后期奶牛免疫功能和泌乳性能的影响[J].中国畜牧杂志,2013,49(23):36-40.
[5]  MATTHEWS J O,GUZIK A C,LEMIEUX F M,et al.Effects of chromium propionate on growth,carcass traits,and pork quality of growing-finishing pigs[J].Journal of Animal Science,2006,83(4):858-862.
[6]  王侃.丙酸铬对奶牛瘤胃发酵及生产性能的影响[D].硕士学位论文.杭州:浙江大学,2013.
[7]  李娜,郑灿财,肖芳,等.饲粮铬对0-3周龄肉仔鸡生长和胴体性能及肉品质的影响[J].中国畜牧杂志,2015,51(3):42-47.
[8]  张彩虹,李文立,任慧英,等.酵母铬对热应激肉鸡生长性能和血清生化指标的影响[J].动物营养学报,2008,20(6):668-673.
[9]  张敏红,王丹莉,杜荣,等.高温下日粮铬水平对肉鸡生长性能和血液生化指标的影响[J].动物营养学报,2002,14(1):51-54.
[10]  张庆东,罗绪刚,王永军,等.铬对肉仔鸡生长性能、免疫功能和胴体品质的影响[J].中国畜牧杂志,2006,42(9):19-21.
[11]  EBRAHIMZADEH S K,FARHOOMAND P,NOORI K.Immune response of broiler chickens fed diets supplemented with different level of chromium methionine under heat stress conditions[J].Asian-Australasian Journal of Animal Sciences,2012,25(2):256-260.
[12]  郭艳丽,罗绪刚,郝正里,等.铬对肉仔鸡生长性能、血清生化特性、免疫功能和胴体品质的影响[J].中国农业科学,1999,32(5):79-86.
[13]  付晓.运输和抗应激添加剂对肉仔鸡生理生化指标和肝脏HSP70基因表达及肉质的影响[D].硕士学位论文.兰州:甘肃农业大学,2008.
[14]  石新辉,边连全,王娜.肥育后期添加维生素E、吡啶羧酸铬对肥育猪肉品品质的影响[J].畜牧兽医杂志,2005,24(6):1-4.
[15]  陈代文,张克英,罗献梅,等.有机铬添加剂对猪生产性能和肉质的影响[J].四川农业大学学报,2002,20(1):49-52.
[16]  陈代文,张克英,余冰,等.不同饲养方案对猪生产性能及猪肉品质的影响[J].四川农业大学学报,2002,20(1):1-6.

Full-Text

Contact Us

service@oalib.com

QQ:3279437679

WhatsApp +8615387084133